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Quinua
El lanzamiento se realiza en la Universidad Técnica del Norte el 27 de marzo de 2013.
- Los cultivos otrora olvidados y subutilizados, hoy de protagonistas por su elevado valor protéico.
La Agroecología, como ciencia aplicada, sobrepasa la visión uni-dimensional del agroecosistema: no solo estudia su estructura y función, en cuanto a su genética, agronomía, edafología, microorganismos, vegetales y animales involucrados, factores y elementos del clima,otros; abarca, fundamentalmente, el entendimiento de las dimensiones: ecológica, social, económica, cultural y política de la co-evolución.